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曾自制过酸奶的人对“开菲尔菌种”并不陌生，该菌种还可以用来发酵豆浆、奶酪等。而这种制作乳制品的方法，早在4000年前，就已经被生活在新疆楼兰小河墓地的古人掌握了。2003年，新疆小河墓地出土了一具约4000年前保存相当完整的女干尸，她因混血的美貌征服了考古学家，被称为“小河公主”。考古学家在其身上发现了一些淡黄色块状物，后来被证明是开菲尔奶酪，其来源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒在奶中发酵而成。最近，中国科学家开发古DNA技术对这些 “最古老奶酪”进行系统性古微生物基因组研究，厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，以及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。相关研究论文已在国际著名学术期刊《细胞》(Cell)上发表。

此外，为适应载人航天工程应急发射要求，本次任务起，执行空间站货运飞船发射任务的长七火箭都将设置一枚备用箭。自神舟十二号任务以来，用于发射载人飞船的长征二号F运载火箭就采取“发射一发、备份一发”的模式。如今，长七火箭也新增备用箭，如有需要，可在3个月内再次完成一次发射任务，确保空间站正常运行。(完)

在贯彻落实全会精神的重要时点，习近平总书记这次考察调研，释放出必须以更大决心和力度推进改革开放，以钉钉子精神抓好改革落实的鲜明信号。

求职的时候一定要去一些正规的中介机构、职业介绍所，不要轻信一些野广告和一些没有合法招工权利的中介机构去应聘。当用人单位要求劳动者也就是学生收押金和扣押身份证等其它证件的时候，这种情况下一定要向他们拒绝，说不。

第十五届全国运动会(以下简称十五运会)将于2025年在广东、香港、澳门三地举办。这是首次多地联合举办全运会，也是全运会第一次走进香港、澳门。十五运会的举办将生动展示“十四五”期间我国体育事业发展新成就，充分展现粤港澳大湾区建设发展新面貌，打造一场“彰显制度优势、展示湾区特色、体现岭南风格”的精彩运动会。